Εκτύπωση

Μελιτζάνες ιμάμ

Υλικά:

  • 10 μελιτζάνες
  • 1 ποτήρι λάδι
  • αλατοπίπερο
  • 10 ξερά κρεμμύδια
  • 1-1/2 κιλό ντομάτες
  • 4 πράσινες πιπεριές
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 1 κεφάλι σκόρδο
  • και κομματάκια κεφαλοτύρι
Εκτέλεση:
Κόβουμε 10 μελιτζάνες κατά μήκος χωρίς να χωρίσουν τελείως, τις τηγανίζουμε ελαφρά και τις βάζουμε σε ταψί.
Μετά σοτάρουμε σε 1 ποτήρι από το λάδι που τηγανίσαμε τις μςλιτζάνες, 10 κρεμμύδια καμμένα φετίτσες, έπειτα προσθέτουμε    1 -1/2 κιλό ντομάτες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες, ρίχνουμε 1 κεφάλι σκόρδο ψιλοκομένο, 4 πράσινες πιπεριές, κομμένες λεπτές ροδέλες, 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο, αλατοπίπερο και βράζουμε λίγο να χυλώσει..Αφού βράσει η σάλτσα γεμίζουμε τις μελιτζάνες, ανάμεσα τους βάζουμε πατάτες και όση σάλτσα μείνει, τη ρίχνουμε στο ταψί. Αφού μισοψηθούν οι μελιτζάνες προσθέτουμε στο κόψιμο κάθε μελιτζάνας 1 μακρόστενο κομμάτι κεφαλοτύρι και ψήνουμε λίγο ακόμα.
Από το Ανθολόγιο συνταγών από την Κάρυστο της Ελένης Παπαλυμπέρη.
Δείτε τις άλλες τοπικές παραδοσιακές συνταγές
mobilepornxtube agiad mobile18porn amateurtubesexporn freexmobileporn hardxxxmobileporntube mobilefacetubeporn mobilefoxporn mobilefuckporn mobilehardsexporn mobilejizzsexporn mobilepornvidx mobilepornvidz mobilepornxnxxtube mobilesexteenporn mobiletaxiporn mobilexporntube mobilexxxsexporn
/** **/